怪味手撕鸡   作者:bapi

几点注意:

肉不能煮得太老,那样肉死,很难吃,最好能保持弹性...

肉不是用刀切的,而是用手撕的,别有情趣,呵呵.

拌料其实很随意,想怎么吃就怎么吃.

俺用的是:葱蒜,生抽,汤,盐,醋,姜粉,胡椒粉,花椒粉,香辣脆,辣椒油,干辣椒,最后拿热花椒油一浇.拌入鸡肉中,呵呵.

肉是用的鸡腿肉.

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