豆豉辣椒

辣椒先用刀压扁切半，蒜切粒。
多放一点油热锅，放豆豉炒香就放辣椒，放盐不停的翻，因为妈妈告诉我炒辣椒一定要多放盐，味道一定不能淡，不然会觉得辣，直到辣椒软了，放蒜粒，我是一边炒一边加水，怕干，起锅前放酱油味精，装盘。
呵呵~~很下饭哦。。。因为我是湖南人所以吃辣。