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点心--葱香鸡汁脆饼 by 唐小橙

材料:奶油110g,糖20g,鸡精1/2大匙,水130ml,葱末4大匙,低粉300g,发粉1大匙
1,奶油加糖打松发,鸡精加水化开倒入奶油,加入葱末,搅拌片刻
2,面粉,发粉过筛,倒入1轻轻拌匀,轻揉成柔软面团
3,把面团擀成0.2cm的薄片,压模(我用的小刀切方形,杯口盖出圆形),用叉子刺洞

预热烤箱200度,放入上层约10分钟

我的总结:面片擀得薄点,会比较脆,但要注意不要烤糊。
涂了蛋液,效果好些。
我分别在饼干上撒了黑胡椒,辣椒粉,鸡汁粉,和芝麻,感觉都很好吃,大家可以依自己口味试试,也创新一把
还可以用专门的饼干模子,做出小花,小动物,小星星等等,一定更好看~~

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