点心--焦糖布丁

by 唐小橙

焦糖：50g糖，20g温水
蛋奶液：牛奶250ml,糖50g，全蛋三个，蛋黄一个

1,糖放锅里熬，全变褐色后转小火，延锅边加水再开后就可以倒入小碗凝结
2，牛奶加糖煮开马上移开，稍凉倒入打散蛋液。混合均匀倒在焦糖上面
3，烤箱垫水180度，半小时。出来后放入冰箱冷却
　

取出时，在热水里放一下，延边用刀划一圈，就可以扣出来了
我第一次做，所以处理的还不太好

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