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歪歪拿手菜-红烧大虾

今天去了亚洲店采购,看见了久违的大虾,于是腐败奢侈了一把;)
红烧大虾的做法比较简单, 所需材料:

虾,葱,姜,糖,盐,味精,酒

做法:1先将虾洗干净,然后剪去须子。擦干后备用。
2 锅内倒油,油热以后放入虾开始炒,等虾变色后,加入葱和姜,出
香味以后加入一点点酒和糖(糖一定要比平时做菜多放,否则
不好吃)翻炒均匀后加水!
如图所示:

盖上锅盖,把火关成小火,开始慢慢烧!
大概30分钟左右,待国内的水变成汁儿,就好了。
我这次烧的有些火大,所以汁太少了:(
出锅前加上味精和少量盐!

味道真的很不错,上菜与大家分享!

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