歪歪拿手菜－酱烧肘子肉

1 将肘子肉片下来，备用。
2 做锅倒油，花椒和干辣椒炸锅。
3 出作料香味儿后，倒入切好的肘子肉。
4 翻炒变色后，加入糖和酱油，再加适量水，开始炖！
5 收汁后，加入少量盐和葱！