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歪歪拿手菜-鲜虾大水煎包 

原料:面粉 起子(Hefe)鲜虾仁 葱 鸡肉(纯瘦肉)

做法: 1 将面粉发好后备用。

       2 将鸡肉,鲜虾跺的很碎,然后加入调料,油,葱,和成陷儿(和包饺子,包子没有什么大区别)

         包的过程省略。。。

       3 做锅,待锅热后放入一点色拉油。(量以沾满锅底为佳)

       4 将包子依次放入锅中,上气儿以后,倒入凉水(将没过包子底儿,注意是包子底儿,不是整个包子),盖上锅盖儿。

       5 等待15分钟以后,就可以吃了。

此菜的做法是用水汽将包子蒸熟,感觉比上屉蒸的包子时间短,但是口味差不多。很适合我这样没有耐心且着急吃包子的人。

 

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