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歪歪拿手菜-虾仁豆腐 

原料:

豆腐 虾仁 大葱 淀粉 葡萄酒

做法:

1 虾仁用酒和淀粉腌制,备用。

2 平锅内少许色拉油,加入虾仁(1),炒熟后盛出。

3 将豆腐倒入锅中,翻炒几下后加入大葱,待豆腐有些金黄色后加入刚才炒好的虾仁(2)

4 加入适量的水后,盖上锅盖,炖3-4分钟。

5 加盐,鸡精后出锅。

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